Mi ultimo descubrimiento , una vez cocido el brocoli secamos bien, en un bol batimos dos huevos, añadimos una cucharada de harina, sal y pimienta molida, en otro recipiente mezclamos pan rallado con queso rallado. Pasamos el brocoli primero por el huevo y después por el pan, freímos en una sartén con aceite de oliva muy caliente y doramos . Éxito seguro
El placer de cocinar 